【小物分享】史上最佳爐具:57萬全客製爐具讓你的烹飪夢想成真


圖片來源 VIA


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18世紀以來,法國爐具製造商Lacanche公司就在勃艮第(Burgundy)從事多爐頭爐具生產,聘用當地匠師以手工組裝每組爐具的精神,持續至今。該公司生產的每個爐具都是訂製爐具,形式選擇包括法式烹煮鐵板,亦即標準鑄鐵板,底下上18,000BTU火力的西班牙式瓦斯爐嘴,其他包括鍍鉻五金,以及爐具兩側各有保溫櫥櫃。今年最新款是個內裝多個烹煮設備的爐具組,可以用來蒸煮食物,或者騰出一個用來煮義大麵的爐嘴。

現有爐具顏色選擇有24個,倘若無法滿足你的室內設計裝潢式樣,Lacanche的上釉工廠可以為你的需求,專門打造。爐具的老派質感(幾乎不可能有刮痕)、絕為僅有(在美國,每個月只出售50個),加上著名主廚們的定製,如法國米其林星級廚師Jean-Georges Vongerichten與美國紐約的名廚April Bloomfield,這些加總後意味著每個爐具定製都要等待六個月之久,但絕對值得。Lacanche亦不斷創新功能,跟上21世紀家庭的需求。你可以在公司網站上,運用畫圖工具設計出你的絕佳爐具配置。圖中所示爐具價格是57萬台幣。公司網址是frenchranges.com


文字:Matthew Kronsberg

圖片:Connie Zhou for Bloomberg Pursuits

圖片及原始文章來源:Bloomberg

翻譯:SHUYI WANG


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