【來去看看~】士女流行高級訂製服的魅力

Haute Couture(法文，譯為「高級訂製服裝」)是指頂級縫製、頂級設計的時裝極品。由設計師與一群手製裁縫師，運用高品質且價格昂貴的稀有材料，耗時上百工時，全手工縫製完成。「高級訂製服裝」是專為客戶量身訂製，「絕無僅有」的設計與縫製。其中附帶的一絲絲消費區格與品味階級，讓「高級訂製服裝」與成衣界(ready-to-wear)廉價、大量生產、舊了就丟的消費性生產，恍如兩個世界。

「高級訂製服裝」的風潮起源於法國巴黎，最初是用來形容巴黎流行之父查爾斯·沃斯(Charles Frederick Worth)在19世紀中期，為宮廷貴族所設計的手製時裝。由於沃斯在設計服裝時，加入了藝術風格，從藝術家的觀點設計時裝，將縫製師傅過去專注在工匠技術的形象翻轉成時裝設計師。沃斯時裝屋(the House of Worth)的品牌設計，充滿了豎領、羊腿袖、織錦緞、蕾絲、刺繡等華麗細節。這樣的區格設計使得許多貴婦專程乘坐火車與船遠赴巴黎，除了旅行之外，最大目的就是在沃斯時裝屋訂製衣服與配件。其中歐仁妮公主(Empress Eugénie)就是沃斯的最忠實客戶，還極力推薦沃斯給其他皇室成員與貴婦。奧地利的茜茜公主(Empress Elisabeth of Austria) 一身層次豐富的薄紗、佈滿金色星星的澎裙禮服；印度總督夫人瑪麗·克松（Mary Curzon）在嘉勉舞會中一襲豪華孔雀禮服，金絲織料繡滿孔雀羽毛，加上以白色玫瑰收邊的裙襬與精細的蕾絲上衣等，就是來自沃斯的傑作。

19世紀中期、20世紀初期是時裝界發展蓬勃的時期，一方面因為裁縫機的發明，加上工業革命後快速生產、分工細化、機械製造、…等現象，將時裝業推向大量製造，另一方面因為現代主義的影響，強調個人與個性，讓「高級訂製服裝」成為小眾皇室貴族與富豪權貴間顯示地位與財富的象徵。19世紀，沃斯開始「高級訂製服裝」的概念，並創造設計師品牌。20世紀，「高級訂製服裝」受到現代藝術風潮的影響，更進一步地將流行與時裝融合一體，其中流行所展現的是創新設計，以及個人與社會需求相互融合的結果，而時裝部份則是衣著與配件的設計、剪裁、組合等完美呈現。換句話說，「高級訂製」的世界充滿經典款式與區格特質，但在世紀交接、社會轉型中，宮廷的活動延伸至街頭，大量生產的成衣同時成為街頭流行，「高級訂製服裝」與成衣製作間的相互牽連，成就了兩者既愛又恨的微妙關係。

雖然「高級訂製服裝」稍稍受到一次世界大戰、1929年經濟蕭條的影響，但並未因此沒落或消失。「高級訂製服裝」的領域仍然受到上流社會的支持，也越來越多樣化。保羅·波烈(Paul Poiret)受到東方主義的影響，變革過去澎裙、腰封的設計，改依人體曲線，以自然下垂的簡潔設計，領導20世紀的巴黎「高級訂製服裝」；浪凡(Lanvin)的大膽嘗試簡潔的設計、複雜的收邊與緞繡；維奧尼(Madeleine Vionnet)創意式斜紋剪裁，改寫20世紀剪裁手法。香奈爾王國與迪奧王國將「高級訂製服裝」推向藝術收藏的境界，讓全世界欣賞與驚嘆這類完美創作與製作。

在法國，「高級訂製服裝(Haute Couture)」一詞只有通過鑒定的某些時裝設計工作室，才能使用。但在法國以外的流行重鎮，如倫敦、東京、舊金山、米蘭等，「高級訂製服裝(Haute Couture)」則被廣泛地用在手製高極流行服飾。「高級訂製服裝」延續至今，除了上流社會與世襲家族的支持外(無論是投資或收藏)，更是時裝流行藝術的極致美感、材料技術的表達。每年，由不同流行服裝界的領導人物，在巴黎舉行「高級訂製服裝」秀，吸引潛力買家與高級制訂界設計師。但小眾市場仍舊不及鎂光燈的魅力，2013年珍妮佛·勞倫斯身穿Dior’s Haute Couture禮服，在上台領獎前的那一跤，倒是讓全世界多看了一眼那淡粉色的Haute Couture經典佳作。